Le Clas de Besançon vous propose de participer à la dégustation de vin organisée par l’AOFC le vendredi 18 mars. Après subvention du CLAS, la soirée reviendra à 20€.
Si vous êtes intéressez, merci de vous inscrire sur le doodle suivant avant le 14 mars.
Nous poursuivons notre passionnant voyage jurassien, commencé le 8 mars 2013 avec la découverte du trousseau, en allant à la rencontre du cépage Savagnin, peut-être le plus emblématique de notre région. De Montigny-les-Arsures à Rotalier, élevé avec ou sans ouillage, il exprime la diversité des terroirs jurassiens grâce au talent des vignerons dont nous vous présentons quelques très beaux flacons.
Charline Labet, vigneronne à Rotalier, dans le Sud-Revermont, sera notre guide au cours de cette belle balade qui se terminera autour d’un modeste, mais goûteux, pot de cancoillotte.
Les vins proposés :
- Arbois « naturé » Savagnin ouillé 2011 Jacques Puffeney
- Arbois Savagnin ouillé 2011 Domaine des Cavarodes Étienne Thiébaud
- Côtes-du-Jura « L’Hôpital » Savagnin ouillé 2011 Peggy et Jean-Pascal Buronfosse
- Côtes-du-Jura « Fleur de Savagnin » Savagnin ouillé 2011 Domaine Labet
- Côtes-du-Jura « Les vignes de mon père » Savagnin ouillé 2003 Jean-François Ganevat
- Arbois Savagnin non-ouillé 2010 Michel Gahier
- Côtes-du-Jura Savagnin non-ouillé 2010 Domaine Pignier
- Arbois « Réserve du caveau » Savagnin non-ouillé 2009 Lucien Aviet et Fils
- Arbois « Savagnin » non-ouillé 2009 Jacques Puffeney